Babiččiny recepty – žluté fazolové lusky na smetaně
Na kastrůlku rozpustíme 5 – 7 dkg uzeného špeku nakrájeného na kostičky, přidáme stejně nakrájenou velkou cibuli a spolu necháme zezlátnout. Přidáme na 1 cm nakrájené čerstvé (nebo mražené) žluté fazolové lusky, zasypeme červenou paprikou, zalijeme vodou, osolíme a dusíme do měkka. Pak zalijeme kysanou smetanou, zahuštěnou lžící hladké mouky. Chvilku povaříme za stálého míchání. Podáváme s bramborem a vejcem na volské oko.
Fazole, fazolky, fazolečky… fizule
