Velikonoční beránek z tvarohového těsta

• polohrubá mouka 250 g
• máslo 250 g
• polotučný tvaroh 250 g
• cukr krupice 200 g
• vanilkový cukr 1 sáček
• vejce 3 ks
• kypřicí prášek 1/2 sáčku
• citronová kůra
• špetka soli
• máslo na vymazání formy

Postup

1. Máslo utřete s vejci a cukry do hladké pěny.
2. Poté přidejte tvaroh a postupně i prosátou mouku s práškem do pečiva a sůl. Přidejte citronovou kůru podle chuti.
3. Formu na beránka vymažte důkladně máslem a vysypte moukou.
4. Formu naplňte těstem a pečte cca 40 minut v troubě předehřáté na 170 stupňů.